31 ian. 2015

Economisește cu Jamie


Titlul se referă la o carte de-a celebrului bucătar-minune, Jamie Oliver. Este o carte mai veche puțin însă rețetele te țin o viață întreagă!

Jamie Oliver este cunoscut pe plan Internațional nu doar după modul său gustos, sănătos și isteț de a găti dar și după carisma sa ce este ca un dressing peste tot talentul său. De asemenea, este unul din acei oameni importanți ce știu să-și motiveze publicul prin tematici TED Talks. Chiar vă arătam acum câteva zile un link pe Facebook...  Ba chiar, acum 5 ani, vă povesteam pe acest blog cum am învățat să-mi fac prima mea omletă, urmărind un filmuleț pe Youtube cu Jamie Oliver. Azi dimineață i-am gătit iubitei aceeași omletă învățată de atunci, dar ultra-îmbunătățită pe parcurs. Chiar și ea îl apreciază mult pe acest bucătar iscusit și i-am promis că în curând vom găti ceva mai complex, bazându-ne pe rețetele sale.

Multe din rețetele lui Jamie Oliver pot fi găsite pe Internet dar multe altele apar doar în cărți în general sau își găsesc locul cel mai bun într-o carte. Cei de la Curtea Veche Publishing au la vânzare această carte și au și un mesaj:

Irosirea mâncării este o problemă acută în țara noastră. Vestea bună este că fiecare dintre noi poate face o diferență în acest sens. Jamie Oliver propune în noua sa carte, “Economisește cu Jamie”, apărută la Curtea Veche Publishing, un nou stil de a face cumpărături, de a găti și de a utiliza alimentele astfel încât să economisim mai ușor. Rețetele sunt realizabile cu un buget redus și gândite astfel încât să valorifice la maximum ingredientele. 

Jamie este cunoscut pentru spiritul său filantrop și caută din răsputeri să ne învețe cum să mâncăm gustos și sănătos. Nu de puține ori a dus un adevărat război cu alte entități ce promovează mâncarea rapidă și nu doar de slabă calitate dar și mortală. 

Cât despre economisit în Bucătărie, eu personal prefer de la un timp să cumpăr cât trebuie. Asta înseamnă că prefer să-mi planific mâncarea pentru următoarele 2-3 zile (sau mai mult, în funcție de mâncare repetitivă) și să cumpăr gramajul potrivit. Asta mă ajută să nu irosesc produsele ce pot expira repede sau ce pot expira căci voi mânca alte lucruri spontane. Ca economie a timpului, e greu de spus ce măsură iau căci dacă fac mâncăruri rapide s-ar putea să nu mă țină mult sau să nu fie cea mai bună masă de consumat timp de 2-3 zile (ca de exemplu, paste). Trebuie să cumpărăm variat dacă putem sau dacă ne limităm la ceva, consider că trebuie să ne limităm la produse sănătoase și semi-sănătoase (în acest caz de semi-sănătoase mă refer la Mezeluri, ce pot fi consumate nu doar direct sau prin sandwich dar și făcute bucățele într-o omletă sau penne și spaghete). Variante există oricum iar un om precum Jamie te învață că celebrele pulpe de pui pline de grăsime, sau des consumații cârnați și multe alte lucruri "tradiționale", nu sunt deloc o opțiune sănătoasă sau medical recomandată pentru om. Noi să fim sănătoși...!

Fiți cu ochii pe subiectele #SaveWithJamie și #EroulSaptamanii iar dacă vreți să intrați în Concurs, aruncați-vă un ochi și pe articolul de aici.

Semi-succesul Civi-Mateca Constanța


Joi, 29 Ianuarie 2015, a avut loc un eveniment la care am fost invitat. Proiectul se numește Civi-Mateca iar evenimentul era Festivitatea de Premiere a participanților înscriși în acest proiect.

Civi-Mateca este rezultatul unui concurs lansat de către Heineken, prin programul Heineken pentru Comunități. Constanța a câștigat. Cei din spatele proiectului sunt Asociația Civicum Voluntaris, ce a primit un grant în valoare de 80.000 de lei. Isabela Ștefan-Iorga, coordonator de Proiect, a spus că vrea să organizeze un mini-Oscar pentru elevii din județul Constanța. Din perspectiva mea, a reușit să facă asta. Scopul proiectului a fost implicarea elevilor între 11 și 18 de ani în realizarea unor scurtmetraje cu mesaj civic. 

S-au înscris peste 400 de elevii din 52 de școli din localități precum Constanța, Agigea, Cumpăna, Eforie, Lumina, Năvodari, Ovidiu, Techirghiol sau Valu lui Traian iar filmulețele au fost în număr de 107. Au fost premiate câte 3 grupuri de la fiecare an de studiu iar fiecare grupă era alcătuită din 4 membri.

Gazda evenimentului a fost Adelina Tocitu, de la Radio Vacanța, ce a stat în permanență în fața mea, blocându-mi vederea. Dar ajung și acolo. Alte nume importante din acea zi erau: Anca Epure (inițiator proiect Civi-Mateca), Mihaela Căruțașu (președinte Asociației Civicum Voluntaris), Constantin Țițineanu (operator imagine cu experiență), Constantin Cumpănă (scriitor și jurnalist constănțean de care n-am auzit niciodată). Tot de la Radio Vacanța, a urcat pe scenă pentru o înmânare de premiu, doamna Cecilia. Mi-a plăcut cum a vorbit, rupând prin vorbele sale din automatismul evenimentului. Ba chiar am avut parte de prezența a însuși inspectorului școlar general Constanța, prof. dr. Răducu Popescu. A înmânat câteva diplome iar apoi a fugit. Chiar dacă a durat ceva timp evenimentul și a fost chinuitor pe alocuri, cred că el era cel mai important om ce trebuia să stea acolo și să vadă cum anume se exprimă elevii pe care ar trebui să-i administreze și să-i servească. Măcar să-și arunce un ochi pe scurtmetrajele participante, afișate pe Youtube...

Care este diferența între un Bar și un Pub ?


Poate v-ați pus această întrebare uneori. Eu am contemplat mai bine adineauri respectiva situație și am zis să mă documentez pe tema asta.

Nu pot să detaliez enorm diferențele căci în mare parte ține de gust și de diverse elemente ambientale ce pot fi aplicate ambelor tipuri de locație. Dar diferența între ele este clară, deosebită deseori printr-un simț aparte al spațiului.

Care sunt diferențele? Diffen.com ne spune câteceva iar eu o să vă traduc o parte:

Mâncarea servită
Bar: Menu minimalist, aperitive, pizza, aripioare.
Pub: Menu bogat, supe, salate, desert.

Alcool servit
Bar: Bere, vin, cocktail-uri...diverse.
Pub: O gamă mai bogată de bere, vin, șamd.

Clientela
Bar: Atât simplă cât și sofisticată.
Pub: Comunitatea britanică (spun ei) (Mai puțini minori, zic eu)

Ansamblu
Bar: Își primește numele de la însuși barul de pe care se servesc băuturile.
Pub: Își primește numele de la Public House, locații tipice britanice.

Limita de vârstă
Bar: 18-21 iar minorii nu au voie de obicei să intre (în practică înseamnă + minori destui)
Pub: 18-21 iar minorii pot intra însoțiți de un adult, având în vedere că pub-ul înseamnă și a mânca ceva consistent în locație

Ambient
Bar: Agitat, gălăgios, dotat uneori cu ring de dans.
Pub: Atmosferă liniștitoare, cu muzică în surdină și masă servită.

Tipuri
Bar: Având o medie de vârstă mai tânără, pot varia: baruri de dans, topless, gay, motocicliști...
Pub: Sunt deținute de berării sau de forțe private/independente.

Cam acestea sunt diferențele. Per total, eu înțeleg că un Pub adevărat are mereu o influență Englezească și este alcătuit din elemente arhitecturale de lemn masiv, lumină difuză și un decor per total casual. De asemenea barul este de obicei mai lung, permițând șederea în zonă a cel puțin 10 persoane. Noi oare avem Pub-uri aflate în conformitate cu aceste cerințe? Ce Pub ați recomanda în Constanța? Mie mi-a plăcut în London Pub (pe lângă Ibis) și am fost de 2-3 ori și în Arthur Pub (pe lângă Facultatea Ovidius de pe Bd. Mamaia) și deși avea prețuri cam mari, decorul arăta destul de bine. Muzica era o mare gafă la precedentul bar menționat. Aștept și alte păreri pe viitor de la asemenea pub-uri că prea rar merg într-o astfel de locație.

30 ian. 2015

Premiu de 1500 lei pentru un articol de Jurnalist sau Blogger

Până în data de 31 Martie 2015 avem ocazia să participăm la concursul a celor de la romaniaeacasa.ro, ce doresc să găsească o poveste captivantă venită din partea unui jurnalist (inclusiv independent), blogger sau chiar din partea unor reprezentanți ai comunității de migranți.

Conform website-ului oficial, se cere un articol care să analizeze diversele componente ale procesului de integrare a resortisanţilor ţărilor terţe (RTT) în România, precum și mărturiile acelor migranții care ajung în România, forțați de diverse împrejurări ale vieții, și care nu se dau bătuți, își iau destinul în mâini și cu mult curaj și emoție își construiesc o nouă viață.

Premiile sunt 3 la număr, în valoare de 1500 de lei fiecare. Aflați mai multe despre acest concurs, dând click AICI.

Câteva joculețe oldschool

Venind dintr-o altă perioadă, când jocurile erau jucate pe dischete sau pe aparate Arcade, încă îmi amintesc cu drag de anumite "hit"-uri personale.

Unul din aceste hit-uri este Teenage Mutant Ninja Turtles.


Este în stilul Final Fight dar aduce o acțiune ceva mai palpitantă parcă. Tot cu "bătaie" aveam și celebrul joc Michael Jackson's Moonwalker.


Țin minte cum ne jucam la dublu și dădeam "mortale" din greșeală și țipam unul la celălalt pe tema asta. Și când te transformai în robot, ce tare era... Doamne, câte jocuri aș avea de menționat aici. Cred că mai fac câteva părți pe tema asta. 

Foarte tare și destul de dificil era și jocul Robocop.


Câte monede mi-a mâncat și jocul ăsta. Acum nu pare cine știe ce dar pe atunci era nebunie, prin anii '90.

Care a fost primul joc jucat vreodată? Nu m-am jucat Tetris la început, nici Snake nici nimic. Chiar am nimerit să joc pe un joc pe televizor cândva la vârsta de 6 sau 7 ani. Primul joc jucat a fost Twin Bee. Atunci a fost și primul meu Long Night.